| Data | Ora | Temp (°C) | Limită max | OK? | Semnătură | |------------|------|-----------|------------|-----|------------| | 24.04.2026 | 08:00| +3.2 | +4.0 | Da | POPESCU | | 24.04.2026 | 14:00| +4.5 | +4.0 | Nu | POPESCU | | 24.04.2026 | 20:00| +3.8 | +4.0 | Da | POPESCU |
În loc de grafice pe hârtie, se recomandă sisteme automatizate care oferă: grafic temperatura frigider magazin alimentar
Persoana responsabilă care a efectuat citirea trebuie să semneze după fiecare înregistrare. Acțiuni corective: | Data | Ora | Temp (°C) | Limită max | OK
Scrieți temperatura exactă. Nu rotunjiți. Dacă termometrul arată 5.6°C, scrieți 5.6°C, nu 6°C. Nu rotunjiți
Menținerea unui grafic de temperatură riguros nu este doar o birocrație, ci garanția că oferi clienților tăi produse de cea mai bună calitate.
To comply with health standards, a daily log should include: Identification:
| Data | Ora | Temp (°C) | Limită max | OK? | Semnătură | |------------|------|-----------|------------|-----|------------| | 24.04.2026 | 08:00| +3.2 | +4.0 | Da | POPESCU | | 24.04.2026 | 14:00| +4.5 | +4.0 | Nu | POPESCU | | 24.04.2026 | 20:00| +3.8 | +4.0 | Da | POPESCU |
În loc de grafice pe hârtie, se recomandă sisteme automatizate care oferă:
Persoana responsabilă care a efectuat citirea trebuie să semneze după fiecare înregistrare. Acțiuni corective:
Scrieți temperatura exactă. Nu rotunjiți. Dacă termometrul arată 5.6°C, scrieți 5.6°C, nu 6°C.
Menținerea unui grafic de temperatură riguros nu este doar o birocrație, ci garanția că oferi clienților tăi produse de cea mai bună calitate.
To comply with health standards, a daily log should include: Identification: